電視廣告說:魚油的好壞,看趴數!
這句廣告詞似乎已經潛移默化到民眾的心中了,
也教育了越來越多民眾,知道買魚油要看趴數,
然而,光只看趴數,你可能會錯過更重要的資訊!
魚油的趴數是什麼?
各位可以先看一下上面這張魚油的示意圖,
一顆魚油膠囊的組成可以分成A跟B這兩部分。
所以一個魚油膠囊的趴數會是:A÷(A+B)×100%=魚油趴數(%)
因此,有了這樣的概念後,
我們來看一下A跟B的含量,對一顆魚油的濃度會產生什麼樣的影響?
- A (魚油):組成會有omega-3脂肪酸、EPA及DHA。
- B (其他):可能會是維生素E、黃豆油、米糠油、蝦紅素、香料...等。
所以,從以上兩點可以得知,A跟B成分組成的不同,會影響到魚油本身的占比。
舉例來說:
一顆500毫克80%的魚油 vs. 一顆1000毫克60%的魚油,
前者魚油一顆的含量是500×80%=400毫克;後者魚油一顆含量是1000×60%=600毫克。
從結果來看,後者的魚油含量其實是比較高的。
由此可知,光看魚油的趴數其實是不準確的!
所以,我們要看魚油的好壞,其實你要看的是魚油(A),
而且必須是魚油(A)中的有效成分EPA及DHA。
目前,這魚油(A)的趴數,從30~90%的都有,
所以再細分的話,可以參見下圖:
由此圖可知,A可再被細分成A-1及A-2,
- A-1:為扣除掉EPA及DHA後,所剩下的omega-3脂肪酸 (也是純魚油喔!只不過它不是我們常聽到的EPA及DHA)
- A-2:為大家所熟知的成分EPA及DHA,也是目前醫學上證實具有保健功效的成分。
因此,目前有部分的廣告所主打的趴數,指的是A-2的含量。
所以說,魚油的好壞,你要看的其實是EPA+DHA(A-2)的趴數。
承接上文剛提到魚油舉例:
一顆500毫克80%的魚油 vs. 一顆1000毫克60%的魚油,
我們剛剛算出,前者所含的魚油是400毫克,後者所含的魚油是600毫克。
假設前者的有效成分EPA+DHA (A-2)含量是80%,後者是60%,
一樣的方式計算下來:
前者有效成分含量是400×80%=320毫克;後者是600×60%=360毫克。
故從結果來看,一樣後者60%的EPA+DHA(A-2)還是比較高~並非80%!
所以啊~下次在網路或是藥妝店購買魚油時,記得多留意一下盒身/瓶身上的營養標示
看看廠商有沒有明確標示出EPA及DHA的各別含量,
若沒有標的,很有可能廠商用的魚油有效成分濃度很低(低到不敢告訴你),
因此,你很有可能會看到廠商標的是omega-3含量(可能60~90%不等)。
提醒大家
魚油本身就是屬於omega-3脂肪酸食物來源的其中一種,只是EPA及DHA最被大家所熟知。
- 你可以說(O):魚油=omega-3脂肪酸;但不能說(X):omega-3脂肪酸=魚油。
因為omega-3脂肪酸只是一個統稱,然而omega-3脂肪酸的食物來源卻有很多種。
另外的理解方式:
- 你可以說(O):EPA及DHA=魚油;但不能說(X):魚油=EPA及DHA。
因位魚油本身除了含EPA及DHA外,同時也含有其他類型的omega-3脂肪酸成分
所以,上文所提到的:「廠商標的是omega-3含量」這句,
翻譯白話一點就是:
廠商真的有放高濃度魚油,而且真的是omega-3脂肪酸喔!
但是,EPA及DHA的濃度高不高呢?因為廠商沒有標示,所以無從得知啦!
總結
營養翻譯機建議大家,下次如果想要購買魚油,
不妨留意一下瓶身/盒身上面的「營養標示」,
觀察標示內是否有提及EPA及DHA的毫克數,
若沒有標示的,其實不是非常建議大家做選購的動作。
千千萬萬~別因為價格便宜就買,
比價建議比的是單顆魚油膠囊所提供的EPA及DHA的含量喔!
希望大家看完這篇,都能挑選到自己滿意的魚油啦~~~
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